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    霸王凉茶荣获中国食品工业科技进步奖

    发表时间:2011-09-29

          9月,中国食品工业协会召开了“第五届中国食品工业协会科学技术颁奖大会”,霸王凉茶因为独特配方和科研技术获得了科技进步奖。

          2006年凉茶申遗成功,五年以来,它已经跨越岭南,成为全国最大的饮料产业,凉茶之所以在层出不穷的食品中屹立不倒,除了是现代人的健康要求以外,更多的是凉茶饮料的在改良创新的同时,一直保留其传统的元素。

          霸王凉茶坚持利用岭南传统食材,甘草,仙草,罗汉果,菊花等制作凉茶,在凉茶秘方生产过程中不断改进,对配方中的植物原料采用连续回流提取的方式,在保持风味的同时,做到提取更完全、更彻底;在保证口感的同时,实现了配方的价值。

          早 在今年7月,广东省文化厅下发了《关于公布广东省第二批省级非物质文化遗产项目代表性传承人名单的通知》,公布了广东省第二批非物质文化遗产项目代表性传 承人的名单,分为9类,共有109人。其中,霸王国际集团董事长陈启源凭借其对广东传统凉茶的大力推广,荣获“凉茶项目”的省级非物质文化传承人称号。

          值 得一提的是,凉茶饮料作为中国非物质文化遗产,一直有着深厚的中国传统文化底蕴,一定程度上代表了中华民族沉淀几千年的养生文化,霸王凉茶正是霸王集团在 成功推出“霸王”、“追风”、“本草堂”等中草药洗护发、中草药护肤品牌之后,采用中药世家的凉茶祖传秘方秘制而成的。是秉承传统岭南养生文化的精髓,是 象征着现代科技和传统中草药文化融合的中草药健康饮品,是霸王集团对于传统中草药文化进行现代化应用的又一成果。  

          霸 王凉茶表示,在国家大力提倡传承和保护中国传统养生文化现代化发展方针的指导下,将坚持正确引导和规范凉茶产业,让消费者逐步对凉茶产品有正确、清晰的认 识,逐步了解中华传统养生文化对健康的积极作用;霸王凉茶将从传统文化的保护与传承的角度,将凉茶独特的养生文化发扬光大,进一步促进国内凉茶行业的积极 发展,为凉茶饮品在国际饮料市场上赢得更为广泛的影响力奠定基础。

          霸王相关负责人表示,“中药世家”的霸王凉茶源于1928年“陈氏家族”的祖传凉茶秘方,于2010年被列为“国家级非物质文化遗产凉茶秘方拥有企业”。 为发扬霸王“中药世家”的深厚底蕴,营造霸王饮料春季祛湿、夏季清热、秋冬清润的四季养生健康理念,霸王今年将根据祖传秘方研发清润利湿的新品。

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